Pudim bolo

Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite meio gordo;
150 gr de coco ralado;
3 ovos

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater, com a batedeira, durante 5 minutos. Barrar uma forma de pudim com caramelo e verter o preparado. Fechar a forma e levar a cozer na panela de pressão durante 7 minutos. findo este tempo retirar do fogão, mas só abrir a panela passadas três horas.